季節の暮らし(季節の台所・自然) 柿が赤くなると医者が青くなる|秋の実りと癒しの暮らし方
日本の秋の象徴・柿は、昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言い伝えられてきました。ビタミンCやβカロテン、食物繊維などを含み、乾燥が進む季節の心身をやさしく整えてくれる果実です。本記事では、秋に柿を食べる理由、追熟のコツ、柿の葉の活用(...
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