季節の暮らし(季節の台所・自然・野菜) なぜ昔のパンは時間をかけて発酵させたのか「食べ物を変化させてから食べる」という知恵
パンはなぜ発酵させるのでしょう。発酵中に起こる変化を研究から確認し、昔から食べ物に時間をかけてきた意味とヨーガの食の見方を考えます。
季節の暮らし(季節の台所・自然・野菜)
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ヨガと心身の整え
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