秋の果物

日本の秋の象徴・柿は、昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言い伝えられてきました。ビタミンCやβカロテン、食物繊維などを含み、乾燥が進む季節の心身をやさしく整えてくれる果実です。本記事では、秋に柿を食べる理由、追熟のコツ、柿の葉の活用（...