Chigako

暖かい日々がスタート。今年も春の種まきがスタートします。苗を買ってきて植える楽しみもありますが、種（seeds）を収穫し、その種をまき、再び育てるという自然の循環、サイクルを小さく楽しんでいます。その中でも、毎年、大事にそだてているのがTu...

2023年3月は全国的に暖かいようです。人の動きにも活発さが戻り、2022年に伺った新潟県十日町に再び行ってきました。温泉とスキーだけでなく、大地の芸術祭の里でもある十日町の中を数か所、観光もしてきました。十日町は今熱い！年間を通していろい...

暖かくなってきて、食材の保存の見直しをしています。生のクルミを食べきっていないことに気づきまして、保存方法と簡単な食し方を考えました。ちょうど非加熱のはちみつの在庫もありましたので、生クルミのはちみつ漬けにして保存を効かせたいと思いました。...

茅ヶ崎の山側（海との反対エリア）にもおしゃれなカフェやお店が少しずつ増えています。今回は、そんな茅ヶ崎市みずき の住宅地にある「茅ヶ崎生まれのベーグル専門店 marunakabagel」さんに行ってきました。まるなかベーグルって？名前？ベー...