季節の暮らし（季節の台所・自然・野菜）

ハヤトウリの育て方と保存方法を知りたくて…先日、ハヤトウリ（隼人瓜）を2個だけ買ってみました。名前は聞いたことがあっても、実際に食べたことはなく、期待もほとんどなかった──はずなのに。そこで、1つを糠漬けにしてみたら、思わず声が出るほどおい...

インドの食卓に欠かせないスパイス、ターメリック。その主成分クルクミンは、抗炎症作用や抗酸化作用が研究されており、健康との関わりが注目されています。この記事では、ターメリックが注目される理由、クルクミン研究の現状、そして日々の食事に取り入れる...

我が家の生ゴミコンポストから自然発芽したバターナッツかぼちゃが庭中に広がり、夏の暑さからナスを守ってくれました。サステナブルな暮らしとハロウィンにもつながる家庭菜園の実体験です。

ベランダ収穫のカラピンチャ（カレーリーフ）、黒い果実ジャムーン、ミョウガ。アーユルヴェーダ的効能や食べ方、セルフケアを紹介します。

おからとチーズで作るヘルシーハンバーグ。お肉なしでも満足感◎ 照り焼きソースでご飯がすすむ腸活レシピ。冷凍保存もできて時短＆便利。

マンションのベランダに植物を置くだけで、建物の温度が10〜20℃も下がる？緑のカーテンや鉢植えがもたらす驚きの効果と、今日からできるエコの工夫を紹介します。

■はじめにヘチマたわしの作り方を試してみたいと思い、今回実際に作ってみました。この夏、ヘチマをいただく機会があり、前から気になっていた「ヘチマたわし」作りに挑戦してみました。手のひらサイズの可愛いたわしが完成。今回はその作り方を動画にまとめ...

─ 暑い日に気持ちいい、シンプルな涼感リフレッシュ法 ─はじめに真夏の強い日差しに包まれると、体に熱がこもり、頭までぼんやり重く感じることがあります。そんなとき、私はよく頭から水をかぶります。「頭を濡らすと、やっぱり涼しい」とても単純な方法...